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Alcuni delle
altre numerose macchine che potranno aiutarvi nel vostro lavoro:
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SPEZZATRICE VOLUMETRICA A PISTONE
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La spezzatura è regolabile volumetricamente mediante rotazione di un volantino; il variatore di velocità è regolabile con rotazione manuale di un volantino; la tramoggia in acciaio inox ha una capacità di 80 Kg. ca; lo sfarinatore automatico incorporato è regolabile fino a chiusura completa.
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Serve
per miscelare e dosare acqua proveniente da più fonti, con temperature
da +3°C + 45°C circa.
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Di piccolo
ingombro adatto a qualsiasi tipo di macinazione. Produzione oraria di 70
Kg. circa.
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Macchina adatta
per eliminare le impurità e per ossigenare la farina. La farina
setacciata passa direttamente all'impastatrice. Produzione 50 Kg farina
in 6-8 minuti.
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Serve per abbassare
la temperatura del'acqua, da +18°C a +13°C ca., dfa utilizzare
per impasti. Indicatore di carico e prelievo con scala graduata.
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Macchina adatta alla lvorazione di pasta molle bastarda. L'arrotondamento avviene tra un cono e delle spirali concave teflonate che consentono di ottenere pezzi di forma sferica.Ogni macchina è dotata di 2 sfarinatori regolabili a chiusura completa.
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